18 izdelkov, ki jih lahko shranite zelo dolgo

18 izdelkov, ki jih lahko shranite zelo dolgo

Obstajajo izdelki, katerih rok uporabnosti je izmerjen v desetletjih, vendar obstajajo tudi tisti, ki jih je mogoče shraniti skoraj za vedno. Kakšna je ta hrana in zakaj bi morala biti na vsakem domu? – Tema današnjega pogovora na MedAboutMe.

Imam vse! Trgovina z živili

Morda imate razloge za oblikovanje "nedotakljive zaloge". Ekonomsko korist od nakupov na zalogah in popustov, časovni primanjkljaj za obisk hipermarketa med tednom ali dolg čas bivanja na dachi, ko je le gozda okoli in brez trgovin. V vsakem primeru je zaloga hrane odlična! On lahko pomaga v nepredvidenih razmerah ali pride v stik, ko nenadoma pridejo obiskovalci.

Ključna točka pri ustvarjanju nabora "na zalogi" je datum poteka veljavnosti. Med dolgotrajnimi izdelki je mogoče ugotoviti:

Ne glede na to, o čem govorite o hrani, preden ga odložite "na poti", vam bodo spremljali podatki – točno takrat, ko ste ga kupili ali izdelali in največji dovoljeni rok uporabnosti. Prilepite lahko ustrezne opombe ali podpišite embalažo z oznako.

Izdelki, ki jih je mogoče nabaviti za prihodnjo uporabo

Draga

Med je edini izdelek na zemlji, ki nikoli ne bo slab, zaključujejo znanstveniki. Zaradi nizke vsebnosti vode in zelo visokih ogljikovih hidratov (glukoze, fruktoze in saharoze) je neugoden medij za razvoj mikroorganizmov, zaradi česar je praktično neskončen rok uporabnosti.

Ugotovitve znanstvenikov potrjujejo tudi arheologi. Leta 2015 je v Egiptu v enem izmed grobov našel med, kar je več kot 3 tisoč let! In bil je užiten.

Ste vedeli?

Če želite dobiti en funt medu (450 gramov), morajo čebele zbrati nektarja iz dveh milijonov cvetov!

Morsko sol

Čeprav je sol nagnjena k absorbiranju vlage in vonjav, je rok trajanja neomejena. Prepričati se morate, da je shranjena v pravilnih pogojih. Ta začimba se počuti odlično na temnem, suhem in hladnem mestu. Za zaščito pred vlažnostjo lahko izdelek vlijemo v keramične ali plastične posode s tesnimi pokrovi.

Toda jodirana sol ima omejeno življenjsko dobo. Ko je izdelan, se uporablja spojina – kalijev jodat, zato je rok uporabnosti takega izdelka le eno leto.

Sladkor

Brez sladkorja bi bilo naše življenje žalostno in dolgočasno.Zato ustvarite "nedotakljivo zalogo", morate zagotovo zaloge na tem izdelku. Načelo shranjevanja sladkorja je identično solju. Da bi zagotovili, da izdelek ne absorbira vlage, se lahko beli embalaž z njim položi v posodo.

In ne pozabite: vrečke s sladkorjem ni mogoče hraniti na tleh, nujno morajo biti na daju. Tako lahko izdelek zlahka prenese rok trajanja 10 let ali več.

Beli riž

Je dragocen vir vitaminov in mineralov ter ključni proizvod za preživetje v ekstremnih pogojih. S pristojnim skladiščenjem riž ne bo izgubil svojih lastnosti za več kot 30 let! Idealni pogoji za riž (in številna druga žita) so nizke temperature. Optimalno – približno 3 stopinje Celzija.

Upoštevati je treba, da čeprav je rjavi riž bolj uporaben za zdravje ljudi, je rok uporabe minimalen – do 1,5 leta. Zato je bolje vzeti beli rafinirani izdelek. Upoštevajte, da če je potrebno, mlet bela riž lahko nadomesti moko.

Ste vedeli?

Brez izgube hranilne vrednosti se lahko ajdovi hranijo 20 mesecev, zdrob, biserni in ovesni – 14 mesecev in proso – ne več kot 4 mesece, ker hitro postanejo žareče.Hranjenje žit v hladilniku hkrati podaljša rok uporabnosti izdelka.

Soda peciva

Uporablja se ne le pri kuhanju – kot pecilni prašek in aditiv za živila, temveč tudi v gospodinjstvu. Zato se šteje za potreben izdelek za preživetje. Sode lahko shranjujete za nedoločen čas. Zmožen je zamenjati zobni in detergentni prah, primeren za čiščenje različnih površin in pripravo raztopin za izpiranje nosu in grla, kar olajšuje prehlad.

Kava, čaj, kakav

Trije priljubljeni izdelki za izdelavo toplih napitkov ne bodo samo prinesli raznolikosti v svoje življenje, temveč tudi zvišati moralo, kadar je to potrebno.

Kava je najbolje kupiti v fižolu, da bi ohranila svojo neverjetno aromo. Idealna embalaža – vakuumska folija. To pravilo velja tudi za kakav. Ne pozabite, da kava in kakav ne morete hraniti v hladilniku – samo na hladnem in suhem mestu.

Toda visokokakovostni fermentirani čaji in hladilnik – ravno narejeni drug za drugega. Če daste čaj v posodo, ne bo dolgo izgubil okusa in arome.

Makaroni

Vse vrste testenin brez aditivov za živila zlahka prenašajo "referenco" v shrambi.Lahko se hranijo najmanj 5-10 let brez izgube okusa. Suho in temno mesto je idealno. V tem primeru sušilnik v prostoru, v katerem so proizvodi v prihodnosti, dlje, ko lahko služi. Torej, brez strahu, pripravite špagete, vermicelli in lazanje. Toda testenine z dodatki, na primer paradižnikova omaka, ne živijo dolgo. Najdaljši rok je 6 mesecev.

Moka

Aroma pečenja naredi hišo toplo in udobno. Sladki peciva, topli kruh, drobni piškoti in bujne palačinke … Če hiša ima moko, lahko vedno srečate goste na kraljevski način. Pri izbiri prostora za shranjevanje upoštevajte, da se izdelek boji sonca, vlažnosti in temperaturnih sprememb. Poleg tega moke ni všeč soseski z vonjavami izdelkov.

Idealni pogoji za to so zaprti kontejnerji s tesnimi pokrovi, ki preprečujejo prehranjevanje moke s kuhinjskimi napakami. Za isti namen lahko v posodah z moko postavite lovorjev list, žuželkam tega vonja ne maram. Tako lahko moko hranite 12 mesecev.

Če ste pripravljeni na daljše skladiščenje, posodo vlečite v močno raztopino jedilne soli in temeljito posušite.Če shranite moko v njih, videz živih bitij je izključena.

Ste vedeli?

Najdaljši rok trajanja pšenične moke je 12 mesecev. Koruza, sojina in ovsena moko so primerna za hrano 10-12 mesecev po proizvodnji. Za riževo moko je največje obdobje 9 mesecev, za ajdo in rženo moko pa šest mesecev. Celotna moko ne bo trajala več kot 3 mesece.

Ghee

Pravilno topljen maslo se lahko reši let, – kaže izkušnje naših prednikov. Prej smo olje shranili v zaprto lončarsko posodo, dolgo časa pa nismo izgubili nobenih koristnih lastnosti.

Kar se tiče praženega olja industrijske proizvodnje, delujejo zelo različna pravila. V takšnem olju je vsebnost vode veliko manjša kot v kremastem. Zato je pri sobnih temperaturah primerna za hrano 9 mesecev, v hladilniku pa se rok uporabe podaljša na 15 mesecev.

Mlečni prašek

Ni najbolj priljubljen izdelek v Rusiji lahko počaka več kot 20 let! Če prašek, ki je uporaben pri izdelavi krem ​​in konditorskih izdelkov, ostane v zapečatenem pakiranju dolgo časa neupravičeno.

Rastlinsko olje

Obstaja samo eno vrsto rastlinskega olja, ki ga je treba hraniti v hladilniku – laneno seme.Rok uporabnosti takšnega olja je minimalen, saj se lahko zlahka pri sobni temperaturi. Vse druge vrste olja, vključno z oljčnim oljem, priljubljene danes, je treba hraniti v temnem hladnem prostoru. V idealnem primeru – v stekleni posodi. Tako lahko olje zlahka traja do dve leti. Če želite malo povečati, olje nalijte v stekleno posodo, nalijte ščepec soli na dno.

Posušeni fižol

Skrivnost dolgoročnega shranjevanja te vrste izdelka je pravilno ravnanje in posebej ustvarjeni pogoji. Za stročnice, ki trajajo 10 let ali več, morajo biti popolnoma suhe in shranjene v zapečatenih posodah na hladnem, temnem prostoru.

Močne pijače

Vino, viski, rum in alkoholna pijača sta prava dolgolva. Starejši so, bolj prijeten njihov okus in bolj dragocen izdelek sam. Vendar se vodka ne uporablja za določbe o dolgoročnem skladiščenju, obdobje prodaje in porabe je odvisno od proizvajalca in je odvisno od kakovosti alkohola. In strogo je prepovedano, da se pripravi na prihodnjo uporabo in pije pivo s potečejo rok uporabnosti. Poleg vprašljive vrednosti takšnega izdelka so zlahka zastrupljene.

Ste vedeli?

Steklenica najstarejšega vina na svetu danes je shranjena v Nemčiji, v zgodovinskem muzeju Pfalške. In je bilo ugotovljeno med izkopavanjem groba rimskega plemiča v nemškem mestu Speyer.

Kis

Rok trajanja vseh vrst kis lahko traja večno. Visoka koncentracija kisline v izdelku preprečuje nastanek škodljive mikroflore v njej in preprečuje njegovo razmnoževanje. Čeprav nekateri proizvajalci predpisujejo uporabo izdelka najkasneje dve leti od datuma izdelave, je to pravilo mogoče zanemariti. Hkrati pa niti sedimenti niti barvne spremembe izdelka ne govorijo o izgubi hranilnih lastnosti kisa.

Bouillon kocke

Granulirani in suhi aditivi z okusom piščanca ali govejega mesa seveda ne bodo nadomestili pravega mesnega izdelka. Ampak pomagajte narediti okusno in okusno juho, če mesa pri roki ni. S kompetentnim shranjevanjem, so kocke za juho primerne za hrano 10 let! In vse, ker imajo visoko vsebnost soli – najboljši konzervans do danes.

Posušeno meso

Ta izdelek v Rusiji ni priljubljen, vendar je treba pozornost nameniti. To je običajna hrana Indijancev, ki se je pojavila že pred izumom prvega hladilnika.V domovini izdelovanja "superfooda" zagotovite, da ga lahko hranite do 50 let v zaprti posodi na suhem, hladnem, temnem mestu. Še vedno je verjeti ali preveriti!

Komentar strokovnjaka
Elena Kalen, strokovnjak za prehrano, strokovnjak za psihologijo hujšanja, certificiran trener

Hkrati je treba opozoriti, da so za prehrambene jedi skladiščeni proizvodi, dolgi, zamrznjeni in poleg tega konzervirani s pomočjo konzervansov, nesprejemljivi.

Dolgo časa lahko shranite skoraj vsak izdelek, če uporabljate zmrzal, dodate sol, citronsko kislino, sladkor itd. Na primer, isto zelenjavo in sadje – soljeni, soljeni, kuhani džemi in marmelada, džemi. Te izdelke imenujem "pogojno prazno". Ni skrivnost, da večina vitaminov in mineralov izgubi svoje lastnosti s temperaturo. Skladno s tem v takšnih izdelkih samo sladkor, sol, tako imenovane "prazne kalorije", majhno količino rastlinskih beljakovin in vlaknin.

Meso, ribe, morski sadeži in vsi obroki iz njih so pokvarljivi izdelki. Tako kot v katerem koli okolju s proteinsko vodo se bakterijska flora hitro razvija. Enako velja za mlečne in kisle mlečne izdelke brez dodajanja konzervansov, curd soufflé, paštet, drobovine, prigrizkov, sladic, omake in pripravljenih solat.Najdaljša doba teh izdelkov na 1,5-2 dni.

Ti izdelki so najboljši za dolgo časa ne za shranjevanje in takoj po nakupu kuhanje hrane, da bi preprečili zastrupitve, in bi imele kar največ koristi.

Vse ostalo – maslo, kislo smetano, rastlinsko olje, kruh in pekovski izdelki, zelenjava, sadje, žitarice, jajca, nekatere vrste sira, na primer, lahko trdne in pol-trdne sorte se shranijo med 2 dni in nato v ustreznem temperaturnem območju.

V naši Grozničav način življenja ni vedno mogoče upoštevati vse predpise za skladiščenje izdelkov in imajo pogosto kupujejo izdelke z znanimi konzervansov. To je samo še dodati, da če se zatekajo k njej, potem pa ne tako pogosto, ali "ohraniti" imajo sami.

Koristne storitveKoliko piti vodo? S pomočjo te storitve lahko izračunate kakovost vode, ki jo potrebujete

Like this post? Please share to your friends:
Dodaj odgovor

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: