Koristna hrana: pistacija za srečo

Koristna hrana: pistacija za srečo

Prehrambeni proizvodi rastlinskega izvora praviloma prinašajo koristi za zdravje. In če imajo tudi izreden okus, zelo hitro postanejo priljubljeni. Pistacija za podobnost pol-odprtih lupin s smehom, ki ga Kitajci imenujejo srečna oreha. Ti oreški dolgo časa niso eksotična živila in jih lahko kupite skoraj v vsaki trgovini.

Koristen prehrambeni proizvod: kje rastejo pistacije?

Pistacia vera – skupne pistacije. Matice zorijo na nenavadno lepa drevesa, katerih starost traja več stoletij. Rastejo na gorskih pobočjih držav Srednje Azije, Mezopotamije in Sirije, pa tudi v severnih in vzhodnih regijah Irana. Takšno drevo lahko srečate v našem Krimu, vendar redko. Še vedno pa je bil vodilni dobavitelj pistacij vedno Grčija.

Sadež pistacije drevesa je bil znan daljnim prednikom, ki so ga označili za simbol zdravja in dobrega počutja. In predstavniki vzhodnih narodov celo uporabljajo majhne orehe kot hrano, ampak kot majhen denar.

Čas za nabiranje pistacij je jesen. Če pridete do naše mize, ta živila naredijo zelo dolgo pot.V tem trenutku je pomemben vidik ohranjanje njihovega okusa, pa tudi uporabne lastnosti. Pistacije se pred prevozom ne predajo posebnega zdravljenja. Zreli oreščki (stopnja njihove zrelosti je določena z odprtjem lupine) je preprosto dobro posušena, v nekaterih primerih pred-starana v solni raztopini, da jim doda pikanten okus.

Vitamini in zdrave snovi: pistacije v prehrani

Pistacije na prvi pogled uvrščajo najprej med svoje kolege z vsebnostjo aminokislin, vitaminov in tudi koristnih mikrohranil. So bogati z manganom, fosforjem, bakrom, magnezijem in kalijem.

Oreščki vsebujejo vitamin C, vitamine B, zlasti piridoksin (vitamin B6). Mimogrede, tu je nekoliko manj kot v govedini jetra. In vitamin E, ki ga najdemo tudi v sadovih pistacije drevesa – dober antioksidant.

Vključeno v pistacija fenolne spojine imajo pozitiven učinek na notranje organe in sisteme za zdravje, ki ščiti pred napadom s prostimi radikali celice organizma, fitosterolnih in pomaga pri odstranjevanju škodljivih snovi iz telesa.

Lutein in zeaksantin pomagata izboljšati vid, ter okrepiti kostno tkivo. Poleg tega pistacije vsebujejo dovolj vlaknin, ki igrajo pomembno vlogo pri normalizaciji prebavnih procesov.

Uporabni elementi, ki so na voljo v maticah, pomagajo normalizirati delovanje jeter in prispevajo k čiščenju žolčnih kanalov. Priporočljivo je, da se v prehrambene pistacije in osebe s težavami s srcem vključijo. Koristne snovi v teh plodovih prispevajo h krepitvi sten plovil in normalizaciji ritma srčnega utripa.

Uporaba tega okusnega zdravila pomaga normalizirati ravni glukoze v krvi.

In še ena uporabna kakovost – ti "srečni oreški" so bili prepoznani kot čudovit afrodiziak. Prispevajo k večji učinkovitosti in aktivnosti moških spolnih celic.

Toda ljudje, ki so nagnjeni k alergičnim reakcijam, bi morali biti v prehrani prisotni plodovi pistacije, ki so zelo previdni. Pistacije lahko postanejo krivci alergijske reakcije. Poleg tega je to precej visoko kalorična hrana (550 kcal na 100 g). Zato bodo pistacije imele koristi le, če se uporabljajo inteligentno.Približno petnajst kosov na dan bo dovolj. Pestacije naj bi po možnosti pojedli surovo, nekoliko sušeno.

Kot vsi prehrambeni izdelki, pistacije nimajo le pozitivnih vidikov. Prekomerna uporaba teh podatkov lahko povzroči:

Poleg tega ne vnašajte v svojo dieto veliko pistacij v nosečnice. Petnajst kosov na dan bo dovolj. Težava je v tem, da lahko delovanje eteričnih olj, vsebovanih v teh plodovih, povzroči slabost in glavobol. Poleg tega lahko visoka koncentracija teh snovi sproži ton gladkih mišic in nevarnost splava.

Pistacije v prehrani: delikatesa in prijeten prigrizek

Pistacije so vrhunski izdelek v prehrambeni industriji.

Poleg tega je splošno priznan delikat. So del recepta za drage sladice, slaščice peciva, čokoladni izdelki, sladoled. Na primer, v prehrani prebivalcev vzhodnih držav so priljubljene medene baklave in halva z izleti iz smaragdnih "srebrnih" oreškov.

Pistacija je pikantna sestavina nekaterih tradicionalnih jedi azijskih držav, vključno s klobasami višjih stopenj.

Pravi poznavalci kulinaričnih užitkov priporočajo uporabo pistacij s svežimi jagodami in mehkimi sortami sira. Na prireditvah, ki so potekale v čast Nobelove nagrajenke, so pistacije in šampanjec pogosto uporabljeni kot zdravilišča.

Mimogrede, v zadnjem času se ti okusni oreški vse bolj uporabljajo kot prigrizek. In koristen prigrizek.

Dobre navade pri izbiri pistacij

Na sodobnih supermarketih je zelo težko najti pistacije v pakiranju s prozornim materialom, kar bistveno otežuje njihovo izbiro. Zato je bolje vzeti matico za težo. Če želite kupiti samo kakovostno sadje za vašo hrano, je zaželeno pridobiti takšne navade:

Preveč temne matice so tudi bolje, da jih ne vključite v hrano. To kaže, da so bodisi že pokvarjeni ali pa so bili predolgi ocvrti.

Like this post? Please share to your friends:
Dodaj odgovor

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: